กาแฟพันธุ์ไทยนำเสนอ “ไทยริกาโน” กาแฟสเปเชียลตี้จากแหล่งปลูกในประเทศไทย พร้อมเปิดตัวแนวคิด “PUNTHAI SLOW BAR” เป็นครั้งแรกในงาน Thailand Coffee Fest 2026 โดยนำเสนอเรื่องราวของกาแฟตั้งแต่แหล่งปลูก กระบวนการแปรรูป ไปจนถึงรสชาติที่ได้จากเมล็ดกาแฟของเกษตรกรไทย ก่อนเตรียมเปิดพื้นที่ PUNTHAI SLOW BAR ในย่านสามเสนในระยะต่อไป
คุณสุขวสา ภูชัชวนิชกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท กาแฟพันธุ์ไทย จำกัด กล่าวว่า การดำเนินงานของกาแฟพันธุ์ไทยให้ความสำคัญกับการพัฒนากาแฟไทยควบคู่กับเกษตรกรและชุมชน โดยการเข้าร่วมงาน Thailand Coffee Fest 2026 เป็นหนึ่งในช่องทางที่แบรนด์นำเสนอผลิตภัณฑ์จากแหล่งปลูกในประเทศ และเปิดโอกาสให้ผู้บริโภคได้ทำความรู้จักกาแฟไทยมากขึ้น
หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอภายในงานคือ “ไทยริกาโน” ซีรีส์ “Taste of Nan” ซึ่งใช้เมล็ดกาแฟจากดอยสวนยาหลวง จังหวัดน่าน โดยนำเสนอในรูปแบบกาแฟสเปเชียลตี้จากแหล่งปลูกในประเทศไทย
สำหรับแนวคิด PUNTHAI SLOW BAR ใช้แนวคิด “กาแฟที่ดี ไม่จำเป็นต้องรีบ” โดยมุ่งเน้นกระบวนการชงกาแฟแบบ Slow Bar และการพูดคุยเกี่ยวกับที่มาของเมล็ดกาแฟ ทั้งในส่วนของแหล่งปลูก เกษตรกร กระบวนการแปรรูป และลักษณะรสชาติ ก่อนเตรียมเปิดให้บริการพื้นที่จริงในย่านสามเสน
ภายในงาน Thailand Coffee Fest 2026 กาแฟพันธุ์ไทยนำเสนอ “ไทยริกาโน” ผ่านทั้งรูปแบบ Speed Bar และ Slow Bar พร้อมจัดกิจกรรมให้ผู้เข้าร่วมได้ทดลองชิมกาแฟจากเกษตรกรไทย 4 ราย ได้แก่
-
รองกล้วย วิชัย กำเนิดมงคล จากบ้านมณีพฤกษ์ จังหวัดน่าน นำเสนอ “กาแฟต้นน้ำป่าน่าน” ผ่านกระบวนการ Natural Process
-
โสภา บงกชษศฎา ไชยพรหม จากอำเภออมก๋อย จังหวัดเชียงใหม่ นำเสนอ “กาแฟในคืนวันพระจันทร์เต็มดวง” ผ่านกระบวนการ Washed Process
-
แสนชัย จูเปาะ จากอำเภอกัลยาณิวัฒนา จังหวัดเชียงใหม่ นำเสนอ “กาแฟออร์แกนิกท่ามกลางป่าสน” ผ่านกระบวนการ Honey Process
-
เอก สุวรรณโณ จากบ้านแม่ตอนหลวง จังหวัดเชียงใหม่ นำเสนอ “กาแฟ GI กาแฟเทพเสด็จ” ผ่านกระบวนการ Fully Washed Process
อีกหนึ่งกิจกรรมภายในงานคือ “SPECIAL SLOW BAR — FROM FARM TO CUP” ซึ่งเปิดโอกาสให้ คุณโสภา และ คุณรองกล้วย สาธิตการดริปกาแฟ พร้อมเล่าถึงแหล่งที่มาและกระบวนการผลิตของเมล็ดกาแฟจากพื้นที่ปลูก
นอกจากนี้ยังมีพื้นที่ “COFFEE BEAN DISCOVERY” สำหรับให้ผู้เข้าร่วมทดลองชิมกาแฟและทำความเข้าใจความแตกต่างของเมล็ดกาแฟแต่ละชนิด โดยมีบาริสต้าของกาแฟพันธุ์ไทยให้ข้อมูลเกี่ยวกับแหล่งปลูก (Origin) ระดับการคั่ว (Roast Level) และลักษณะรสชาติ (Taste Notes)
เตรียมเปิด PUNTHAI SLOW BAR ย่านสามเสน
หลังการเปิดตัวแนวคิดในงาน Thailand Coffee Fest 2026 กาแฟพันธุ์ไทยเตรียมพัฒนา PUNTHAI SLOW BAR ให้เป็นพื้นที่ให้บริการถาวรบริเวณโรงผลิตน้ำสามเสน โดยยังคงรูปแบบการนำเสนอกาแฟผ่านกระบวนการ Slow Bar และการให้ข้อมูลเกี่ยวกับเมล็ดกาแฟและแหล่งปลูก
คุณสุขวสากล่าวเพิ่มเติมว่า พื้นที่ดังกล่าวจะเป็นอีกช่องทางในการนำเสนอเรื่องราวของกาแฟไทย ตั้งแต่แหล่งปลูก เกษตรกร และกระบวนการผลิต ไปจนถึงการชงและการบริโภค โดยข้อมูลและความคิดเห็นจากผู้เข้าร่วมงาน Thailand Coffee Fest 2026 จะถูกนำไปใช้ประกอบการพัฒนาผลิตภัณฑ์และรูปแบบการให้บริการของ PUNTHAI SLOW BAR ก่อนเปิดให้บริการอย่างเป็นทางการ
